コンセプトって何?

コンセプトって何?

コンセプトとは

コンセプトの概念

そのものが持つ特徴・本質・優位性・独自性になり、商品を含めサービスやデザインなど全てにおいてコンセプトの明確化は必要になります。

例えば

牛丼チェーンの「吉野家」は「うまい、やすい、はやい」「スターバックスコーヒー」は 「サードプレイス:第3の場所」というコンセプトになります。

コンセプトを明確化することにより、市場における自店の優位性やポジションが決定し、他店との差別化を計る事ができます。


また、コンセプトが全ての基準であり、コンセプトがしっかり決まっていないと全体像が不明確で統一性がなくなってしまう恐れがあります。

コンセプトの具現化

コンセプト設計で重要な事は、頭の中で考えたコンセプトを消費者へのメッセージとして具現化するという事になります。

消費者へのメッセージとは

時・理由・対象・場所・商品・価格等を伝達するために接点を具現化する事になります。

商品であれば「売りたいもの」を「売れる商品」に変えるための戦略ツールであり、飲食業であれば「あの 店であれを食べに行こう」といわれるような店舗を作るツールになりえます。

外的要因と経営戦略

コンセプト設計では参入動機を裏付ける「外的要因」と事業を成功させるための「経営戦略」を立案することが事業成功の確率を高めます。

「外的要因」は参入動機を裏付ける外部環境を抽出し、「今後の時代背景と合致しているか」「成⻑ が見込めるマーケットかどうか」ということを推測することになります。

例えば、

「今後の少子高齢化・アクティブシニアに対応する事業である」「今期の市場規模が前年
対比より増加傾向で今後も成⻑が続く確証がある」といったことになります。

「経営戦略」は、事業を成功させるための戦略及び中期的な経営計画・目標になり、ビジョンと将来のあるべき姿を戦略として立案することになります。

例えば、「売上が目標通り達成できれば○年後には多店舗化が可能」「売上が目標通り達成できれば借入金の返済は○年後に完済」といったことになります。

NewSaucerの飲食店店舗コンサル

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