NewSaucer
飲食店コンサル
飲食店経営者やこれから開業していく方が経営上の課題や問題を解決するために利用するコンサルティングサービスです。飲食店では料理の提供やサービスの提供だけではなく、経営面でも多くの課題を抱えています。 そのような課題を解決するために、飲食店コンサルタントは経営に関する専門知識や経営経験を持ち、顧客のニーズや課題に合わせてカスタマイズされたソリューションを提供します。
飲食コンサルとはどのような存在？
ゴルフで例えるとキャディのような存在です。 料理の腕がある方や、多彩な発想がある方の 経営面での道筋をたててサポートしていきます。
何ができるの？
大きく【開業支援】と【運営支援】に分けられます。 メニューの開発や改善、店舗レイアウトやデザインの改善、 販促活動の支援、人材育成、オペレーションの改善、 財務分析などのサポートをおこないます。 弊社では宅建士もおりますので、物件を選びながら様々な相談をしていただけます。
どのような人に依頼をすればよいの？
飲食店経営に関する専門知識や経験を持つ方で、 話しやすいなと思う方へお頼りください。 弊社には人間性に優れ、長く飲食店コンサルに従事した人材がおります。
どうやって依頼するの？
まずは無料相談です。 ホームページ下のお問い合わせフォームから 「お電話したい」「実際に会ってお話したい」等とご要望を記載していただければ弊社よりご連絡いたします。 【何をしたいか】【いつ頃やりたいか】お気軽にお話しましょう。
ALL CONSULTANT
～企画から開業・運営まですべてををサポート～
Partial Support
～部分的にサポート～
飲食店開業は分析が勝率を上げます
開業したいお店ありきで考える、市場状況ありきで開業するお店を考えるといった開業へのフェーズに合わせてサポートしていきます。せっかく開業するのであれば、あらゆることを分析することをお勧めします。
開業前の分析を行うことで成功への確立を上げ、状況が悪くなった時に原因分析を素早くでき、対策を講じることができます。私達ができること
場所の分析
開業したいお店の特徴・やりたいお店をどこで開くとよいのか街の分析を行い提案します。
人の分析
その場所で何時にどのような人がどのくらい通行するか調査します。
価格の分析
何円で出すのがよいのか・やりたいことは何円の価値があるのかシミュレーションを行います。
その他
開業までのサポート及び開業後のサポートを行います。融資のための事業計画作成、運営開始後の収益表作成他
開業するまでの書類面倒くさいと思いませんか？
融資を申請したいが、どのような資料を作ればよいかわからない
HPやメニューデザインを考えてほしい
オープニングスタッフ募集を任せたい etc…..
内装デザイン
一級建築士がいますので、建築関係に対する相談も受け付けております。コンセプトに合わせたローコストの最適な内装を目指します。
物件選び
弊社は宅建士もいますので、幅広く提案できます。 場所調査と合わせて最適な物件を提案します。
販売促進計画
ロゴデザインやショップツールなどの作成 年間販促計画の作成を行います。
サービス概要
NewSaucer Special Plan
コンセプト設計
30,000円〜■ 業態の適応性診断 ■ 店舗全体のコンセプト策定 ■ SWOT分析 ■ 商品・サービスコンセプト提案 ■ デザインコンセプト構築
商品企画・開発
30,000円〜■ ローコスオペレーション商品提案 ■ 理論原価（標準原価）表作成 ■ 調理基準書の作成 ■ 開業前トレーニング
立地調査/商圏調査
20,000円〜■ 出店候補地の調査 ■ GISによる立地・商圏内調査 ■ 競合店ベンチマーク ■ 出店先の選定
店舗運営コンサルタント 30,000円〜
■ 中長期経営計画の作成 ■ 各種帳票の作成と管理 ■ 売上管理と改善施策の提案 ■ メニューメンテナンス （ABC分析・パレート分析）
物件取得支援
100,000円〜■ 物件探索支援 ■ 不動産業者との面談立会 ■ 内覧から条件の交渉 ■ 契約書・重説のドラフト確認 ■ 契約時の立ち合い
設計から施工支援
100,000円〜■ デザイン ■ 必要設備・インテリアの選定 ■ 施工管理・定例会開催 ■ 各種検査対応 ■ 引渡しとドライラン
※実施設計費・施工費は別途ですが、 弊社は常時監理します。
販売促進支援
30,000円〜■ ロゴデザイン ■ ショップツール作成 ■ 年間販促計画 ■ 効果検証
HP作成
要見積
ALL CONSULT
￥300,000～
- 案件規模により異なります。
- お見積りしますので、お問い合わせください。
