飲食店開業 投資計画をたてよう！ 投資の内訳 開業時にかかる投資資金の内訳を大きく分類すると「物件取得費」「内装・外装費」「設備費」「什器・備品費」「その他諸経費」「運転資金」になります。 運転資金の重要性 「物件取得費… 続きを読む
繁閑比を使った売上予測＿その１ 売上予測の前に決めること！ まず｢営業日数」「休業日｣ ｢営業時間｣を決める必要があります。 いずれも、業種・業態、立地、周辺環境によって左右されます。 そのため事前の調査が重要になります… 続きを読む
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