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1）人時売上高 生産性の3つの指標を説明します。 一つ目は1人1時間当たりの売上高のことになる人時売上高があります。 「従業員1人が1時間働くといくらの売上を上げることができるのか」という指標です。 そのため「 円/時 …
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労働生産性 効率性を見る指標としてよく使われるのが労働生産性になります。 また、人時売上高・人時生産性・人時接客数も重要な指標です。 飲食業は生産手段が人間の労働力に依存する「労働集約型ビジネス」です。 そのため労働生産…
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